外商的经商奥秘

1999-05-13　来源：文摘报　 我有话说

1995年，上海华联第一批连锁超市开业后不久，一位日本商界人士道出了奥妙：大商场和超市不一样，大商场那庞大的标志性建筑就给人一个方位感和信号。“超市”在小街小巷，跟诸多店家连在一起。同样的“门脸”就让人很难区别。在日本，所有超市门头都非常亮，适应人们在快速开车时立刻就产生一个印象。后来上海华联超市门头都改了。

真正吸引老百姓的还是店堂中的灯光。一块块预冷肉放在同一冰柜中，不同的灯光照耀下，新鲜度的感觉完全不一样。在比较亮的灯光下，红的更红，白的更白，光线一改，跟农贸市场里的感觉一样，不像新鲜肉；新鲜蔬菜在弧型灯光的照射下，蔬菜碧绿，七成新鲜西红柿看起来九成新鲜。在日本不同的海鲜采用不同的灯光。据了解，利用好灯光艺术可以提高商品20％的附加值，刺激购买欲。